David verloor stiefvader aan kanker en helpt nu anderen met bijzonder ijs: ‘Speekselklieren gaan aan’

De Goudse ijsboer David Hoppenbrouwers (38) ontwikkelde een ijsje dat veel speeksel opwekt bij kankerpatiënten die te lijden hebben onder de gevolgen van chemotherapie en bestralingen in het hoofd-halsgebied. Daardoor kunnen ze weer makkelijk eten. Ziekenhuizen in heel Nederland nemen er proeven mee.