De Goudse Hap: dit zit er achter de kibbeling van P&M Seafood

In onze rubriek ‘De Goudse hap’ onderzoeken we bekende Goudse gerechten. Waar komen ze vandaan? Hoe wordt het gerecht gemaakt en wat is het geheime ingrediënt? Deze keer een tophap van de zaterdagmarkt: de kibbeling van P&M Seafood.