Dit ijsje van vrienden David en Rick is een uitkomst voor chemopatiënten: ‘Proeven hun eten weer’

Lekker eten is fijn en als je erg ziek bent ook nog eens heel belangrijk. Chemopatiënten hebben na hun zware behandeling vaak last van een droge mond. Daar bedachten de Goudse ijsmaker David Hoppenbrouwers (37) en voedingsdeskundige Rick Stil (61) van het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC) iets op. Een ijsje waarvan het water je letterlijk in de mond loopt. „Onze vaders krijgen we er niet mee terug, maar we moeten iets kunnen doen.”