In onzekere tijden groeit de belangstelling voor eigen voedsel verbouwen: ‘Je neemt de regie terug’

Lege schappen na een cyberaanval op Albert Heijn, gehackte koelsystemen in Europese supermarkten en oorlogsdreiging. Het zet voedselzekerheid hoger op de agenda. Op een nu nog kaal weiland in Waddinxveen moet daarom straks een van de 26 Nederlandse Herenboerderijen verrijzen, waar honderden inwoners samen hun eigen voedsel verbouwen.