Je eet het bij gehaktbal, maar het is méér dan dat: waarom er in Gouda 140 rode koolplantjes zijn geplant

Rode kool eet je bij een gehaktbal, hachee of in een salade. Maar rode kool is méér dan dat. De groente kan je namelijk ook iets vertellen over de kwaliteit van de bodem. Dat doet die nu in Gouda. Door de hele stad zijn meer dan honderd plantjes geplant met verschillend resultaat. „De mooiste komt van Goudasfalt.”